Вверх

+7 (495) 748-03-11

+7 (495) 748-03-12

+7 (495) 748-03-13

пн. - пт. с 9.00 до 18.00

Обучение по темам
Участвовать



Новости:

Чем запомнился главный форум уходящего года?

06.12.2017

Весь месяц делимся новогодним настроением!

01.12.2017

Скидка исчезнет с боем курантов! Не упустите!

24.11.2017
Все новости

Мы принимаем
Банковские карты
Оплатите покупку в интернет-магазине банковскими картами VISA и Mastercard любого банка.
узнать больше
Электронный кошелек
Моментальная оплата покупок с помощью вашего электронного кошелька RBK Money.
узнать больше
Банковский платеж
Оплатите покупку в любом российском банке. Срок зачисления средств на счет - 3-5 рабочих дней.
узнать больше
Денежные переводы
Оплата покупок через крупнейшие системы денежных переводов CONTACT и Unistream.
узнать больше
Почтовые переводы
Оплатите покупку в любом отделении Почты России. Срок зачисления платежа - 3-4 рабочих дня.
узнать больше
Платежные терминалы
Оплата покупок в терминалах крупнейших платежных систем в любом городе России - быстро и без комиссии.
узнать больше

Правила сайта

Находясь на этом сайте, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с принятой Политикой защиты персональных данных. Если вы не согласны, измените настройки вашего браузера или не используйте сайт.

Отправляя любую форму на сайте, вы соглашаетесь с Политикой защиты персональных данных.


Тенденции в упаковочной отрасли


Екатерина Богачева

Этикетка и упаковка: проблемы и перспективы
О чем важно помнить продавцу и производителю продуктов питания, когда речь заходит об упаковке? На данную тему сегодня рассуждает «человек со стороны» — вице-президент по консалтингу в розничной торговле Русской школы маркетинга, первый директор клуба белорусских брэндов, автор книги-тренинга «Мерчендайзинг» Екатерина БОГАЧЕВА.

Целлофан
В республике, насколько я знаю, только 4 фирмы, которые занимаются флексографией. При этом никто из них не может себе позволить дорогостоящее оборудование.
Да, «Унифлекс» и «Флексофорс» завалены заказами, но в основном они от региональных предприятий из России, для которых вопросы качества отходят на второй план.
И поэтому очень часто крупные белорусские предприятия-производители вынуждены обращаться за пределы страны, в ту же Литву. Там могут сделать и дешевле, и качественнее. Я с этим сталкивалась во время работы на ИП «Морозпродукт».

Тетра-пак
На сегодняшний день в республике потолком является продукция, которую заказывает «Савушкин продукт». И все же уровень упаковки, который присутствует в продукции под маркой «J-7», нашим производителям пока недоступен. Очевидная причина — в отсутствии свободных денег на закупку дорогостоящих импортных машин.
Кроме того, не хватает оригинальных, смелых ходов. Грубо говоря, если все вокруг ориентированы на тетра-пак четырехгранный, то вам будет полезно выйти на рынок с шестигранным пакетом. Молочная продукция — вообще любопытный пример того, как «завязываются» на технологию производства упаковки и дизайн, и мерчендайзинг, и сегментация.

Роль упаковки в увеличении продаж
По официальным данным «ACNilcen», качественная оригинальная упаковка обеспечивает минимальный рост продаж на 10%. Уже поэтому у производителей и ритейлеров есть прямая заинтересованность в развитии упаковочной отрасли.
Кроме того, сейчас в одном и том же сегменте может присутствовать минимум 5 равноценных по степени качества и раскрутки брэндов. В подобных условиях упаковка становится серьезным конкурентным преимуществом. И ведущие производители это прекрасно знают.

Дизайн
К сожалению, в Беларуси нет своей серьезной дизайнерской школы. Те, кто смогли о себе заявить, уехали в Москву, где серьезный дизайнер получает по $10 тыс. в месяц.
А те, кто остаются в стране, очень часто элементарно не тянут. Неудивительно, что дизайн своей продукции «Спартак» заказывает за пределами страны, что и дает ему определенное преимущество в борьбе с конкурентами на внутреннем и внешнем рынках.

Цветовое оформление
Необходимо соблюдать правила так называемых продовольственных цветов. В свое время упаковка минеральной воды «Фрост» была выполнена в ярких, переливающихся цветах. И у покупателя возникало ощущение, что он покупает… бутылку с бензином. К счастью, дизайнерскую ошибку оперативно исправили. И сегодня эта достойная вода завоевывает все большую долю рынка.
Правила цвета актуальны и для магазинов. Весьма неудачный пример представляет собой универсам «Паўночны». Синий свет в торговом зале создает эффект операционной. И даже самая удачная упаковка с продуктами выглядит там далеко не лучшим образом.
В итоге у покупателя снижается аппетит, а у магазина — оборот.

«Делай, как я!»
Это наиболее распространенная ошибка при формировании рекламно-маркетинговой стратегии.
Механическое воспроизведение визуальных мотивов, используемых конкурентами, особенно свойственно для производителей тех пищевых продуктов, которые пытаются подчеркнуть натуральный, естественный характер производимого. Живописные и, как правило, используемые безо всяких авторских прав изображения фруктов или овощей могут украшать сок, безалкогольный напиток, солянку, салат и т.д. В сочетании со слабой марочной политикой изображение перестает идентифицировать продукт и с производителем, и с товарной группой, просто указывая на его происхождение.
Характерно стремление вместить на этикетку слоган, на поверку оказывающийся вызывающей банальностью («Пейте на здоровье!», «Выбирайте лучшее!» и т.п.). Толку от этого минимум, а место занято. Если все же на отечественный рынок всерьез вторгнутся западные и российские компании, то их юристы-сутяги по буквам разнесут подобные слоганы, оспаривая свои права в суде.

Откуда растут проблемы
В процесс создания упаковки/этикетки обязаны быть вовлечены все, кто отвечает за маркетинг и рекламу продукта. Но их участие должно напоминать не Сорочинскую ярмарку (то есть предсказуемый спор о вкусовых предпочтениях в кабинете директора), а целенаправленное составление брифа, технического задания для РА или дизайнера.
Бриф для этикетки и упаковки должен начинаться с торговой марки, торгового наименования, логотипа. Разработчику важно знать основные эксплуатационные характеристики товара: с чем и как его едят, что в нем ценного, каковы его физические свойства. Часто на этикетке содержатся изображения даров природы, в самом продукте отсутствующих, но присутствующих в нарисованной своим художником (или «стыренной» им же) картинке.
Необходим и производственно-технологический ликбез: как и в течение какого времени производится продукт, какие плюсы и минусы у репутации производителя (и есть ли она вообще), используется ли специальное оборудование при производстве, где расположено предприятие и т.д. Все это может использоваться не буквально (как обычно происходит), а становиться источником креативных идей (см. ролики «Лидской муки» или того же «Фроста»).
Упаковка в Европе развивается быстро, главное — чтобы специалисты данной отрасли в Беларуси поспевали за современными тенденциями, а производители использовали открывающиеся перед ними возможности должным образом. На радость торговле и конечному потребителю.
Александр ПОВИДЛОВ



Вы можете задать автору интересующие Вас вопросы по телефону (495) 748-03-13 или по электронной почте avtor@src-master.ru.

 Расписание открытых программ автора:



Название семинара, тренинга, курса Дек Янв Фев Мар Апр Май ЦЕНА, руб.
Визуальный мерчендайзинг. Принципы и правила - - - 01-02
- - 28 200
Эффективный мерчендайзинг: управление желанием купить - - - - - 14-15
28 200


 Семинары автора с открытой датой:




Обучение антикризисному управлению
Курсы ВЭД
Курсы для генеральных директоров
Курсы для директора по персоналу
Обучение для торговых представителей
Курсы по интернет маркетингу
Обучение по профстандартам
Курсы управления ассортиментом в рознице
Тренинг управленческих навыков

Тренинг по коммуникации
Курсы мерчендайзера
Управление мотивацией персонала
Коучинг тренинг
Система обучения персонала
Оценка персонала
Курсы по подбору персонала
Тренинг по ораторскому искусству

Тренинги - системное мышление
Тренинги продаж b2b
Тренинг продаж по телефону
Обучение торгового персонала
Тренинг для тренеров
Тренинг по переговорам
Тренинг по активным продажам
Тренинг по командообразованию

Тренинг отдела продаж
Курсы коммерческого директора
Курсы по управленческому учету
Курсы для финансовых директоров
Курсы по финансовому анализу
Тренинг - финансы для нефинансистов
Тренинг по лидерству
Курсы E-learning