Практический алгоритм повышения прибыли в ритейле. Технологии управления ассортиментом от «а» до «я»

Еще Лев Толстой в своем романе «Анна Каренина» писал: «Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастлива по-своему». Это высказывание справедливо и для розничных сетей. Все эффективные компании используют схожие технологии и бизнес-процессы. Незнание законов управления ассортиментом, «самодеятельность», пренебрежение правилами конкурентной борьбы делает сеть неэффективной. Каждая сеть теряет деньги по- своему!

Из собственного опыта управления ассортиментом в ведущих российских розничных сетях (Дикси, SPAR), общения и совместной работы с лучшими российскими экспертами я знаю новейшие технологии категорийного менеджмента, ценообразования, мерчендайзинга, позволяющие повысить эффективность работы розничной сети. Об этих технологиях и пойдет речь на семинаре.

По итогам семинара вы получите навыки:

• Создания системы оценки эффективности работы с ассортиментом.
• Формирования системы KPI для управления товарными категориями.
• Составления товарного классификатора.
• Формирования конкурентно способной структуры ассортимента.
• Ценообразования.
• Аудита коммерческих условий и разработки стратегии переговорной компании.
• Рассмотрим методы ведения переговоров, позволяющие добиться наилучшего результата.
• Обсудим вопросы мерчендайзинга и выкладки продукции.

Семинар предназначен для генеральных и коммерческих директоров розничных сетей, директоров по маркетингу, категорийных менеджеров, менеджеров по закупкам, директоров розничных магазинов.

Программа семинара

1) Как сформировать конкурентоспособную структуру ассортимента

В данной части мы раскроем процесс формирования структуры ассортимента до уровня количеств в разных ценовых категориях в каждой товарной группе. Во время семинара вы поймете какими данными пользоваться при формировании структуры ассортимента. Коснемся ценового позиционирования разных товарных групп. Пошагово пройдем весь процесс формирования структуры ассортимента, которая основана и будет максимально конкурентоспособной. Данная технология работает в ряде крупнейших, лидирующих сетей Европы и России.

2) Какая политика ценообразования конкурентоспособна

Эта тема вызывает всегда максимальный интерес. Мы коснемся вопросов маржинальности категорий на рынке, поймем эластичность разных товарных категорий. Проговорим методику понимания, что влияет на увеличение товарооборота и какая товарная категория зависит от низкой цены, от широты ассортимента или брендоориентирована. Пошагово пройдем методику дифференциации ассортимента на имиджевые группы и другой ассортимент. Дойдем до сформированной политики ценообразования, включающей маржинальность товарных групп, коэффициентов выравнивания цен, периодичности выравнивания цен и количества товаров для выравнивания.

3) Управление закупками. Переговоры

Стратегия формирования лучшей закупочной цены. Подготовка к переговорной кампании. 3 этапа переговоров. Более 30 пунктов и аргументов для получения дополнительных доходов от поставщика. По итогам семинара участники получат электронные материалы – примеры анализа товарных категорий, анализа условий поставщика.

4) Принципы выкладки товаров по основным товарным категориям

09:30 – 10:00 - РЕГИСТРАЦИЯ
10:00 – 11:20 - Первый блок программы
11:20 – 11:35 - Кофе-пауза
11:35 – 13:00 - Второй блок программы
13:00 – 14:00 - Обед
14:00 – 15:45 - Третий блок программы
15:45 – 16:00 - Кофе-пауза
16:00 – 17:30 - Четвертый блок программы