Как увеличить продажи в розничном магазине?

Алгоритм приведения магазина к резкому увеличению объема продаж и оборота при минимальных затратах. Быстрое увеличение товарооборота магазина: бизнес-процессы, структура, мерчендайзинг и дизайн.

Семинар насыщен фотографиями магазинов США и Европы. Приводимые примеры сопоставляют российские магазины и мировые тенденции развития, к которым идет Россия.

Программа разработана специально для тех розничных магазинов, которые столкнулись с проблемами:

• Соседство с сетью
• Мертвые зоны торгового зала
• Плохое освещение
• Плохая выкладка
• Проблема со структурой

Специализированный семинар-мастер-класс для собственников и директоров продовольственных магазинов даст ответ на вопрос, как увеличить объем продаж в рознице.

Цель семинара

Для кого предназначена программа?

1. Для собственников и директоров торговых сетей и одиночных магазинов
2. Для директоров магазинов
3. Для директоров по развитию торговых сетей
4. Для операционных директоров

Что получат участники?

Полное понимание направления развития розничной сети или своего магазина на основе российского и белорусского многолетнего опыта консультирования и построения современных магазинов. Вы увидите массу кейсов, примеров и фотографий, проектов магазинов известного в России, Прибалтике, Украине и Беларуси консультанта по розничной торговле Богачевой Екатерины.

Программа семинара

Блок 1. Что ждет Россию в ближайшие 2 года

1. Перспективы развития розничного рынка.
2. Как формируется стоимость торговой сети, что влияет на капитализацию.

Блок 2. Что влияет на продажи в рознице?

1. Как правильно выбрать формат магазина. Минимаркет, супермаркет, конвиньенс, магазин у дома, дискаунтер – что выбрать?
2. Как заставить покупателей зайти в магазин?
3. Перевод маленьких магазинов на самообслуживание, прирост продаж от 200% до 1200%.
4. Как перевести на самообслуживание магазин в 80 м.кв.?

Блок 3. Ассортиментная и ценовая политика

1. Как заставить покупателя думать, что у Вас низкие цены, при том, что у Вас цены средние, а на часть товара даже высокие?
2. Ассортиментная матрица торговой сети. Ошибки и примеры.

Блок 4. Максимальная отдача с каждого сантиметра площади магазина

1. Как увеличить торговый зал.
2. Как заставить покупателя покупать больше: планировка магазина, при которой покупатель зашел за хлебом, а вышел с огромной покупкой?
3. Размер тележек и корзинок, как это влияет на размер покупки.
4. Атмосфера магазина – свет, цвет, запах. Как все сделать правильно, не потратив лишнего.
5. Размеры проходов.
6. Соотношения торговых и неторговых площадей.
7. Показатели отдачи с метра квадратного магазинов разных форматов.

Блок 5. Сокращение издержек. Минимум воровства. Автоматизация

1. Когда Вы в офисе, на своем рабочем месте можете увидеть остатки в секции алкоголя, а утром, до открытия магазина, их пересчитать, Вы увидите, где у Вас воруют. Преимущества автоматизации.
2. Как выбрать платформу для автоматизации.

Блок 6. Структура торговой сети. Организационная структура магазина. Бизнес-процессы

1. Виды структур. Отличие структуры магазина и торговой сети с внедренным категорийным менеджментом от большинства Российских сетей.
2. Преимущества категорийного менеджмента
3. Описание документированных процедур и инструкций
4. Описание основных бизнес-процессов торговой сети и магазина

Блок 7. Увеличение производительности персонала магазина

1. Как совмещать должности.
2. Работа кассиров: как стать чемпионом по отъему денег?

09:30 – 10:00 - РЕГИСТРАЦИЯ
10:00 – 11:20 - Первый блок программы
11:20 – 11:35 - Кофе-пауза
11:35 – 13:00 - Второй блок программы
13:00 – 14:00 - Обед
14:00 – 15:45 - Третий блок программы
15:45 – 16:00 - Кофе-пауза
16:00 – 17:30 - Четвертый блок программы