Бизнес розничного магазина. Как увеличить продажи в 2015 году?

В 2015 году владельцы небольших магазинов почувствовали, что жить по-старому не получается. Доходы населения падают, цены и расходы растут, покупатели начали экономить. А тут еще поставщики ухудшают условия, федеральные розничные сети проводят массовые ценовые акции и открывают все новые магазины. Просто «перетерпеть», как многие это делали в 2008 году, не получается. Как выжить «магазину у дома» или небольшой розничной сети? Необходимо по новому оценить свой бизнес и оптимизировать все процессы: технологии обслуживания, управления ассортиментом, привлечения и удержания покупателей, работы с поставщиками, управления продажами.

О том, как это сделать – на двухдневном авторском семинаре нашего эксперта по розничной торговле.

Цель семинара

В результате семинара Вы получаете практические навыки:

• повышения операционной эффективности магазина;
• анализа продаж и последующего формирования ассортимента;
• привлечения покупателей и повышения среднего чека;
• проведения сложных переговоров с поставщиками;
• составления договора поставки или протокола разногласий к нему.

Целевая аудитория:

Владельцы небольших розничных сетей и «магазинов у дома», те, кто вынужден конкурировать с федеральными ритейлерами.

Семинар предназначен в первую очередь для компаний, работающих с товарами повседневного спроса, но будет полезен для всех, кто имеет отношение к розничной торговле.

Участники семинара получают материалы и «калькуляторы», позволяющие эффективно использовать полученные знания и навыки в работе магазина уже завтра.

Программа семинара

1. Что из себя представляет ваш магазин?

• 4 основных источника дохода и как можно с ними работать.
• Внутренние резервы эффективности. Правила анализа ассортимента, доходов и расходов магазина.
• Кто может забрать вашего покупателя? Методы оценки опасности конкурентов.
• Выбор конкурентной стратегии. Как вести себя на рынке, чтобы стать сильнее?

Практическое занятие

2. Правила управления ассортиментом розничного магазина

• Синергический эффект ассортимента. Как сделать так, чтобы «1 + 1» было равно «5»?
• Методы анализа продаж и управления ассортиментом. Что и как считать, когда нет времени и мало информации?
• Как сделать АВС- и XYZ-анализ реально работающим инструментом управления ассортиментом?
• Управленческий многофакторный АВС-анализ. Как поставить задачу менеджеру так, чтобы он не смог ее не выполнить?

Практическое занятие

3. Как увеличить продажи?

• Как привлечь покупателя? Правила работы с имиджем магазина.
• Как сделать так, чтобы у вас покупали больше?
• Цена и ценность. Механизмы управления ценой, суммой чека и доходностью.

Практическое занятие

4. Работа с поставщиками

• Правила анализа и отбора поставщиков.
• «Мат» или «многоходовка». Как сделать так, чтобы поставщик «отдал» больше, но ушел довольным?
• Как вести переговоры с лидерами рынка?
• Договор поставки: интересы магазина и ловушки поставщиков.
• Где брать деньги, если поставщик уменьшает отсрочку?

Практическое занятие: Командная игра «Переговоры с поставщиком».
Разбор ситуаций, присланных участниками семинара.

09:30 – 10:00 - РЕГИСТРАЦИЯ
10:00 – 11:20 - Первый блок программы
11:20 – 11:35 - Кофе-пауза
11:35 – 13:00 - Второй блок программы
13:00 – 14:00 - Обед
14:00 – 15:45 - Третий блок программы
15:45 – 16:00 - Кофе-пауза
16:00 – 17:30 - Четвертый блок программы