Чтобы Ваш магазин успешно работал и через 20 лет, Вам нужно основательно поработать над технологией его работы еще до момента открытия. Технология включает в себя описание бизнес-процессов товародвижения от заказа товара до его реализации. На семинаре будут рассмотрены основные бизнес-процессы, влияющие на повышение эффективности ключевых показателей работы магазина: товарооборот, средний чек, количество покупателей, отдача с квадратного метра торговой площади и др.
Согласно функциональной модели Файоля, прогнозирование и планирование – это первая из пяти функций руководителя, поэтому в рамках программы мы постараемся ответить на вопросы:
Зачем нужен директору магазина управленческий учет?
Как нормировать и контролировать расходы магазина?
Как обеспечить достоверный учет и сохранность товарно-материальных ценностей и денежных средств?
1. Зачем нужен управленческий учет директору магазина?
Управленческие отчеты розничного предприятия.
План-фактовый анализ ключевых показателей работы магазина; Методы их повышения;
Взаимосвязь между показателями и эффективностью работы магазина;
Основы бюджетирования.
Контроль за прямыми и косвенными расходами. Оптимизация издержек.
Оптимизация штатного расписания в условиях жесткой экономии.
Контроль за работой коммерческого отдела: эффективность закупок; наличие утвержденного ассортимента; условия работы с поставщиками.
2. Как стандартизировать бизнес-процессы?
Общие правила прописания основных процессов товародвижения:
заказ товара;
прием и возврат товара;
оприходование товара в базу данных;
установление и изменение розничных цен;
предпродажная подготовка;
перемещение товара в торговый зал»
реализация товара;
списание товара.
Образцы прописанных бизнес-процессов ( технология выполнения своих функциональных обязанностей).
3. Автоматизация бизнес-процессов.
Требования, предъявляемые к программному обеспечению торгового предприятия.
Методика выбора программного обеспечения.
4. Выполнение и контроль бизнес-процессов.
Матрица ответственности за бизнес-процессы.
Методы контроля за выполнением бизнес-процессов.
5. Учет и контроль ТМЦ.
Директор магазина и бухгалтерский учет.
Контроль работы главбуха
Товарные и кассовые отчеты – основа учета. Порядок списания потерь в пределах норм естественной убыли. Нормируемая величина забывчивости покупателя.
Профилактика пересортицы.
Технология проведения инвентаризаций.
6. Типовые способы воровства на предприятиях розничной торговли.
Воровство покупателей. Воровство персонала: менеджеров, персонала торгового зала и склада. Воровство в зоне приемки.
7. Организация контроля за сохранностью товаро-материальных ценностей.
Проверка персонала при приеме на работу. Соглашение о конфиденциальности и неразглашении информации. Материальная ответственность сотрудников. Договора коллективной, индивидуальной ответственности.
8. Методы профилактики потерь ТМЦ.
Организация административно-контрольной службы (АКС), Организация охраны торгового предприятия. Привлечение ЧОП. Собственная служба охраны предприятия.
Директор ООО "Супер-Розница".
Консультант по оптимизации бизнес-процессов и операционного управления розничными предприятиями.
Опытный практик с многолетним стажем управленческой работы в розничной торговле, в том числе имеет опыт организации супермаркетов с нуля.
Автор книги «Учет и контроль в розничном магазине» серии «Библиотека директора магазина».
Автор публикаций в профессиональных изданиях.
Регламент проведения семинара:
09.30 - 10.00 - РЕГИСТРАЦИЯ
10:00 - 11:30 - Первый блок программы
11:30 - 11:50 - Кофе-пауза
11:50 - 13:30 - Второй блок программы
13:30 - 14:20 - Обед
14:20 - 16:00 - Третий блок программы
16:00 - 16:20 - Кофе-пауза
16:20 - 18:00 - Четвертый блок программы
печать...
