Семинар. Продуктовый мерчендайзинг: как повысить отдачу с КАЖДОГО квадратного метра магазина

Программа семинара

1. Идея мерчандайзинга

Определение мерчандайзинга. Эволюция мерчандайзинга. Категорийный мерчандайзинг.
Трехуровневая концепция мерчандайзинга:
- Прилегающая территория, фасад, входной узел
- Зоны торгового зала. Расположение торгового оборудования. Наиболее выгодные места торгового зала.
- Представление товара.

2. Эффективный мерчандайзинг

Форматы продуктовых магазинов. Местоположение магазина.
Внешний вид магазина: название и вывеска, фасад, входная группа, витрины и оформление.
Особенности поведения покупателя в магазине. Особенности выбора товара.
Планирование покупательских потоков. Зоны торгового зала. Виды планировки в зависимости от площади, формата магазина, ассортимента товаров. Дизайн торгового зала.
Законы зрительного восприятия человека, определяющие выбор товара.
Освещенность и восприятие цвета в мерчандайзинге.
Зонирование товарных категорий в зависимости от роли категории, товарного соседства. Определение места и площади под товарные категории.
Базовые правила выкладки товаров.
Виды выкладки, классификация, анализ.
Эстетические принципы мерчандайзинга. Мерчандайзинг и торговый дизайн.
Использование POS-материалов и их эффективность.

3. Разработка, внедрение и поддержка стандартов мерчандайзинга в компании

Параметры, учитываемые при разработке стандартов мерчандайзинга в компании. Обязательный ассортимент и приоритетные товарные категории. АВС-анализ.
Этапы разработки стандартов мерчандайзинга. Планограмма как инструмент управления системой мерчандайзинга. Обязанности и система мотивации мерчандайзера.

4. Экономический анализ выкладки

Принципы распределения торговых площадей. Коэффициенты эффективности использования площадей.

5. Инструменты стимулирования продаж в рознице

Ценовое, натуральное, игровое, услужливое стимулирование. Примеры, оценка эффективности и рекомендации по применению.

6. Особенности зонирования и выкладки товарных групп

Алкогольные напитки
Молочная продукция
Сыры
Колбасные изделия и мясная гастрономия
Замороженные продукты
Консервация
Мясо, рыба, птица
Кондитерские изделия
Крупы, макароны, снэки и пр.
Соки, вода, газированные напитки
Чай, кофе
Овощи, фрукты
Хлеб, выпечка
Салаты, кулинарная продукция
Сопутствующие товары (бытовая химия, гигиена и пр.)
Товары импульсивного спроса

7. Автоматизация труда мерчендайзера

Программное обеспечение для мерчендайзеров.
Нужный товар в нужном месте по нужной цене!
Автоматизация планограмм торгового зала.
Автоматическое формирование планограмм выкладки товара
Автоматическое устранение «дыр» на полках.
Возможность визуального управления выкладкой товара в магазинах сети из офиса.
Образцы выкладки.

Ответы на вопросы, подведение итогов.

Авторы семинара

Новоселова Наталия Алексеевна

Директор ООО "Супер-Розница".
Консультант по оптимизации бизнес-процессов и операционного управления розничными предприятиями.
Опытный практик с многолетним стажем управленческой работы в розничной торговле, в том числе имеет опыт организации супермаркетов с нуля.
Автор книги «Учет и контроль в розничном магазине» серии «Библиотека директора магазина».
Автор публикаций в профессиональных изданиях.

Крок Гульфира
Окончила факультет психологии Ярославского государственного университета (с отличием) и аспирантуру Института Психологии РАН.
Дополнительное образование по специальности «Стратегический менеджмент» в РЭА им. Г.В. Плеханова и в Немецкой Академии Менеджмента Нижней Саксонии (DMAN, Германия).
Опыт руководящей работы в крупных оптовых и розничных компаниях.
В настоящее время – консультант и бизнес-тренер в области управления.

Регламент проведения семинара:

09.30 - 10.00 - РЕГИСТРАЦИЯ
10:00 - 11:30 - Первый блок программы
11:30 - 11:50 - Кофе-пауза
11:50 - 13:30 - Второй блок программы
13:30 - 14:20 - Обед
14:20 - 16:00 - Третий блок программы
16:00 - 16:20 - Кофе-пауза
16:20 - 18:00 - Четвертый блок программы

Как зарегистрироваться на семинар:

Вы можете позвонить по телефону (495) 748-03-12
Написать на электронный адрес: info@src-master.ru
Заполнить заявку ниже.

Заполните заявку на участие прямо сейчас!

Название семинара:	Продуктовый мерчендайзинг: как повысить отдачу с КАЖДОГО квадратного метра магазина
Ваше Ф.И.О.: *	^{Поможет отличить именно Вашу заявку от других}
Название компании: *	^{Поможет выбрать менеджера по обучению под Вашу специфику}
Ф.И.О. участников:	^{Если участвовать в программе будете не Вы или от Вашей компании планируется несколько человек - заполните, пожалуйста}
Телефон (с кодом города): *	^{Ускоряет ответную реакцию на Вашу заявку - не редки случаи, когда по электронной почте не удается быстро связаться}
Е-mail: *	^{Ускоряет ответную реакцию на Вашу заявку - не редки случаи, когда по телефону не удается быстро дозвониться}
PROMO-код:	^{Его можно получить в каждой нашей рассылке.}^{Подписаться...}
Номер SRC-Master Card:	^{Узнайте больше} ^{о нашей программе для постоянных клиентов}
21 плюс 4 = ? *	^{Это способ защиты от спама - нужно сложить числа и написать ответ}
* - обязательные для заполнения поля Помните - отправка заявки Вас ни к чему не обязывает.

Заполните экспресс-заявку на проведение в корпоративном формате:



Ваше Ф.И.О.: *	^{Поможет отличить именно Вашу заявку от других}
Название компании:*	^{Поможет выбрать менеджера по обучению под Вашу специфику}
E-mail: *	^{Ускоряет ответную реакцию на Вашу заявку - не редки случаи, когда по телефону не удается быстро дозвониться}
Телефон с кодом города: *	^{Ускоряет ответную реакцию на Вашу заявку - не редки случаи, когда по электронной почте не удается быстро связаться}